NEJSME TLUSTÍ Z TUKŮ
Obezita je porucha hromadění tuků. Nejsou to jen kilogramy navíc. Ukládání tuků je ale řízeno hormonálně, zejména inzulinem. Uvolňování inzulinu je řízeno zejména sacharidy. Řešením obezity proto není nutit lidí omezovat tuky, více se hýbat a méně jíst, ale jíst lépe. Obezita je způsobena pozitivní energetickou bilancí - převahou příjmu energie nad jejím výdeje
Kauzální řešení dnes nejběžnější obezity je omezení příčiny, tedy
sacharidů ve stravě. K dalším faktorům, které zásadně hormonálně
sabotují bezva postavu, patří i stres a spánková deprivace.
Obezita (otylost, tloušťka) vzniká ve chvíli, kdy člověk přijímá více energie, než kolik vydá. Nadbytečný příjem se odrazí v tom, že se nespotřebovaná energie v organismu hromadí ve formě tuku v tukových buňkách.